Нежный омлетный рулет с аппетитной начинкой можно приготовить за четверть часа. Рулет идеален для завтраков и легкого обеда. На вкус блюдо очень сочное, а главное сытное.

Ингредиенты:

Для омлета:

 — яйца -3 шт.

 — майонез 67% жирности — 3 ст. л.

 — вода — 2 ч. л.

 — соль и перец — по вкусу

 — растительное масло — 100 мл

Начинка:

 — ветчина — 200 г

 — плавленый сырок — 2 шт.

 — чеснок — 1 зубчик

 — майонез 67% жирности — 1 ст. л.

 — соль и перец — по вкусу

 — укроп — небольшой пучок

Приготовление:

Яйца взбить с майонезом и водой миксером. Посолить и поперчить по вкусу. Массу жарить с обеих сторон на маленьком огне в широкой сковороде. Накрыть крышкой и оставить до состояния готовности.

Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину мелко порезать кубиками. Перемешать с майонезом, мелко-порезанным укропом и чесноком. Вместо ветчины можно взять помидоры. Но из них следует удалить сочную часть. Иначе начинка растечется.

Выложить начинку на теплый омлет и завернуть в виде рулета. Края выровнять ножом. Лишнее отрезать. Положить в холодильник на час, хотя рулет можно есть сразу. Блюдо следует подавать, как холодную закуску. Можно — в виде бутербродов. Украсить зеленью.

Related Images: